Το μάθημα της ΝΕΥΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ είναι ένα μάθημα επιλογής τελειόφοιτων φοιτητών, με σκοπό να τους εισάγει στον διεπιστημονικο και πολυδιάστατο χώρο της συμπεριφορικής νευροεπιστήμης. Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τους φοιτητές στην επιστημονική γνώση που έχει παραχθεί για τη νευροβιολογική βάση της συμπεριφοράς, όπως της αισθητικής αντίληψης, της κίνησης, της γλώσσας, του φύλου, των συναισθημάτων, της μνήμης και μάθησης, των γνωστικών λειτουργιών, του ύπνου και της συνείδησης, αλλά και των ψυχικών διαταραχών. Οι φοιτητές θα μάθουν για τις καινοτόμες εξελίξεις που συμβαίνουν με πολύ γρήγορο ρυθμό σε επίπεδο τεχνικών μελέτης του εγκεφάλου αλλά και γνώσεων, με την παρουσίαση αλλά και μελέτη σύγχρονων επιστημονικών δημοσιεύσεων πάνω στο θέμα.